岩清の塩鯖について

「塩鯖」明治神宮奉納・農林水産大臣賞受賞

漁港から5分の自社工場で加工し、鮮度・品質・安全性を追求。業務用塩鯖からフィレ加工まで、お客様のご要望に合わせて幅広く対応しています。

私たちは塩鯖を製造・販売するだけではありません。塩鯖を知り尽くしたメーカーだからこそ、その魅力を最大限に引き出す商品開発にも取り組んでいます。

鯖寿司やしめ鯖、鯖ラーメンなどの製品開発は、塩鯖加工の専門メーカーとして、自ら商品を開発・製造・販売することで得た経験を、お客様の商品づくりや売場づくりに活かすための自然な取り組みです。

自ら商品を開発・製造・販売することで得た経験を活かし、お客様の鯖寿司づくりや商品開発にもお役立ていただけるご提案を行っています。

 

「伝統を守りながら、新しい提案を続けること」 

それが、創業1832年 岩清のものづくりです。塩鯖を極めることが、次の価値を生み出す。「伝統を守りながら、新しい提案を続けること」それが創業1832年、岩清のものづくりです。