岩清の「しめ鯖」

第23回全国水産加工品総合品質審査会

（平成24年度）にて水産庁長官賞受賞

国内産の極上の平鯖のみを使用した究極のしめ鯖です。スライスしてお刺身で。酢漬けの根菜とともに「なます」として。酢飯と合わせて鯖寿司に。 

青みが特徴の当社のしめ鯖

酢飯とあわせて「鯖寿司」に。

酢漬けの根菜とあわせて「なます」に。

ハレの日の一品として食卓を彩ります。

写真手前

岩清の「しめ鯖」とビーツのピクルス仕立て。岩清のしめ鯖は少し甘めのオリジナルブレンド酢でしめています。

そのままはもちろん、様々なアレンジ料理にもお使いいただけます。

写真奥

サバスモークとマッシュポテトのサラダ

時にはこんな洋風アレンジも。

岩清のお魚セット　￥3,000（税込）（送料別途）

〆鯖(２枚）・鯖糀漬（４切）・鯖醤油干（２枚）・いわし醤油干（2枚）

 国産の厳選された原料を使用し、熟練の職人が丁寧につくった自慢の品ばかりです。定番の商品を詰め合わせました。 全て冷凍真空パックで、鮮度そのままです。

オリジナルギフトボックスでお送りいたします。

岩清の「いかの白づくり」

第27回全国水産加工品総合品質審査会

（平成28年度）にて全水加工連会長賞受賞

全国でも珍しい糀の塩辛。

日本近海産の極上のスルメイカを使用。

明治・大正・昭和生まれの女将が代々受け継いできた味自慢の逸品です。（10月～3月の季節商品）

今期は完売致しました。

岩清の「鰹塩辛」

全国でも珍しい鰹の塩辛です。

仕込みから熟成まで６ヵ月。

明治元年より製造されている伝統の逸品。

原魚は焼津港産の上質な鰹の内臓を使用しています。岩清二代目の岩崎清兵衛が作り始めました（明治初年）。「岩清の塩辛で飲む灘の味」と食通で有名な行司である二十四代　式守伊之助が詠んだ究極の鰹塩辛です。

岩清の「いかの塩辛」

日本近海産の極上のスルメイカを使用。

丁寧に皮をむいたスルメイカは滑らかな舌触り。江戸天保三年創業。老舗の味をお楽しみください。

岩清の新ブランド「鯖Deli」シリーズ

岩清の新ブランド「鯖Deli」シリーズがリリースされました。「パンとワインに合う鯖料理」をコンセプトに調理の手間なく、開けてすぐに召し上がれる新しい鯖デリカテッセン「鯖Deli」を開発しました。

ハーブ、フルーツなどで青魚独特の臭いを抑え、白ワインやフルーツ、スパイスなどで鯖の旨味を引き出しました。

調理の手間なく開けてすぐに食べられる鯖デリカテッセン、「鯖Deli」をお楽しみください！

「鯖Deli」シリーズより

・サバリエット

バゲットにスプレッドとして。ジャガイモやズッキーニなどのグリル野菜にのせて。